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就好比他给笨蛋美女做的黑糖波波真乳茶,看似味道好像实现起来挺简单。
可其实……想完全复刻到七成以上,不知道流程基本没可能。
又不是倒点红糖,加点奶茶搅合一下就完了。
再者就是利润的问题,萧楚生这样子玩,利润主要来源于商用材料的成本压缩,以及单店销量所带来的成本均摊。
换别的小店,他们一个是没有材料的供应,第二个,是他们未必有下血本像他这样搞装修设计。
如果店内环境跟不上,奶茶给人的视觉效果也会下降许多。
换句话说……销量,成本这两方面都达不到?
你基本很难有赚钱的可能,起码利润率,远不如现在的冲泡奶茶。
这就是大环境得跟上版本的原因。
萧楚生这属于是借聂华建的东风发展了,把成本压缩到了极致。
当然,这也是为什么当下他不会接受资本注资的原因。
道理也很简单,现在这两个品牌的所有投入都相当于他自己。
比如现在最重要的,还是装修设计和奶茶单品的研发。
这些就相当于技术入股。
至于开店扩张?
首先,他不想扩张,其次,扩张需要烧钱没错。
但……萧楚生差钱吗?
答案是不差。
现在又没发展到奶茶大战那种每天烧钱走补贴,打广告的阶段。
只是苏杭沪这三个地方,单靠门店自己的收入就足够扩张。
所以这个时候想加入的资本,跟来白嫖摘桃子的毫无差别。
用人话就是,空手套白狼的,就跟某只小娘皮一样。
在沪上的门店业务没那么繁忙以后,萧楚生在杭城的两家门店也跟着开张。
一家是位于西湖周边的商业景区内,一家就是距离他的烧烤摊比较近。
这两家店算是他暂时测试杭城的消费水平,反正亏不了本。
如果盈利远超预期,他打算在杭城暂时铺开十家门店。
毕竟杭城不像沪上,市场没那么大,十家差不多就是极限了。
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