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即便是极星寮的同伴,在第二天坐在“月天之间”的观众席上时,也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品!
大家只是从各种果仁的量上来看,刘昴星带来赛场的,应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁,这四种果仁。
但是既然决定了要做五仁月饼,刘昴星不可能偷工减料到,连五种果仁都没有凑齐吧?
不过大家的好奇心,要到下午才会揭晓,上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。
与前一天相同的评委阵容,担任司仪的也还是川岛丽,而这场对战双方的题目为“汉堡”!
这题目的“汉堡”定义的其实很松,只要用圆形面包夹着肉的,都算是汉堡!
至于是什么面包、什么肉,还有酱料、配菜等等,全都没有要求。
而双方选用的原料,都不是常见的汉堡食材,绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼,而叶山亮则是准备鸭肉!
“甲鱼?果然,不愧是‘药膳料理的行家’,要将药膳料理的优势,发挥出来啊。”刘昴星感叹道。
而他现在却并不在自己的选手休息室,而是在绘里奈的十杰包厢中。
绘里奈也已经接受他在这里的样子:“怎么样?这次你认为绯沙子胜算几何?”
因为不知道叶山亮平时有没有保留,所以绘里奈也不敢轻易作出判断,不过从叶山亮在预赛中的表现来看,绯沙子就已经很危险了!
“老实说的话,应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。
“哈?真的有那么大差距?”绘里奈皱眉道。
“当然,叶山那家伙这次也是玩真的了,鸭肉……因为本身腥膻味极重,所以也考验香料对它的中和作用,与绯沙子的甲鱼一样,都是适合发挥出自己优势的食材。”
刘昴星对叶山亮很推崇的样子,不由得令绘里奈担心起来,这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星,绘里奈也问道:“那你呢?不在休息室好好准备,直接来我这里看比赛,是已经觉得胜券在握?”
“如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话,结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。
“你应该并不擅长甜品的吧?”
“谁说的?我一周多以前,刚刚和爱丽丝参加了‘甜品盛会’哦!数千道甜品作为参考,相当于数百名甜品师的教导,我怎么能算是不擅长甜品呢?”(未完待续。)
第一百二十五章 更强
“谁说的?我一周多以前,刚刚和爱丽丝参加了‘甜品盛会’哦!数千道甜品作为参考,相当于数百名甜品师的教导,我怎么能算是不擅长甜品呢?”刘昴星自信的说道。
同样有神之舌的绘里奈,不由得皱眉道:“喂,即便是品尝出料理的全部细节,也不意味着‘学会’的吧?”
不少三星料理人,也会请绘里奈来品鉴料理,但是绘里奈仅仅能发现其中的不足,却无法指出明确的改正方法,更无法将三星料理人的料理重现。
“恩?你的神之舌,无法记忆那些味道?之后回忆自己掌握的料理中,哪个有类似味道?”刘昴星问道。
“记住?一道简单的料理中,也有数不清的味道存在的吧?”
“或许你可以试试,不用脑子去记忆,而用神之舌本身……”刘昴星建议道。
不过因为刘昴星也不确认,绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异,所以刘昴星说的也很模糊,绘里奈更是一副没听懂的样子。
“好了,先看看小秘书的发挥吧!”刘昴星岔开了话题。
只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血,之后又将鳖甲切开,掏出内脏……
刘昴星在“住宿进修”的时候,也曾经处理过甲鱼,手法比现在的绯沙子还要熟练,不过看到一脸清纯的绯沙子,丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼,依旧感觉到了一种另类的美感!
而另一面,叶山亮则是在八进四时,就祭出了“鸭肉”的杀手锏,一副志在必得的架势。
鸭肉因为腥膻味重,在食用的时候,多半需要酱料相佐,像是“北京烤鸭”,就是用葱、酱的搭配,令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分,反而融汇成了独特的风味。
然而对于擅长驾驭香料的叶山亮,这也是更容易发挥自己实力的食材!
同时双方也都选择了,将各自的主食材,加工成肉糜、之后和成汉堡肉排,而不是直接使用整块的肉……
当然,一个用甲鱼肉、一个用鸭肉,想要用整块的肉也不太现实!
绯沙子是用绍酒为汤底,加入各种香料的
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