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573 国菜（第2页）

关键粮食这个东西的消耗量有弹性，什么都不放的面条，一个成年人一顿可以吃三碗，如果加个鸡蛋加点肉，那一碗就能吃饱。

清国的粮食连人都不够吃，自然也就没有余粮饲养家禽家畜，南部非洲的粮食多的吃不完，家家户户都有百十只鸡鸭鹅，多的能有几百只，各种禽蛋肉类供应充足的很，这样反过来又会减少粮食的消耗。

所以国家农场在清国没前途，在南部非洲倒也未必，主要还是看执行力。

“你们尼亚萨兰的国家农场就不错。”路易·博塔求人的时候也会说好听话。

“尼亚萨兰根本就不是国家农场，土地都是我的，农场主都是租借的土地，关键是我还不收税，农场主挣的钱都是自己的，当然就有积极性，以前每一个家庭可以租借一百英亩，有人就不眠不休开垦土地，吃饭都是在田间地头，人累不死牲口都要累死，现在每一户家庭只有十英亩，全部开发完之后还可以再申请，所以我们要不停地扩张，要不然就没有足够的土地安置新移民。”罗克终于给自己的行为找到一个合适的理由，不扩张不行啊，时不我待。

南部非洲324万平方公里，可耕地大概也就是个两三亿英亩，一个家庭一百英亩，其实也安置不了多少人，现在各州都开始注意到这个问题，罗克这两年把越来越多的移民安置到贝专纳和罗德西亚，其实也是没办法。

现在的情况如果想继续移民，那就要不停地对外扩张，坦葛尼喀和西南非洲是罗克肯定要吞并的，葡属东非和刚果自由邦也在罗克的计划中，罗克现在就等世界大战爆发，到时候全世界的目光都会集中在欧洲，罗克就算把非洲搞翻天，英国法国也没心思管。

“南部非洲的人口已经够多了——”路易·博塔不掩饰自己的情绪。

“距离够用还早着呢，对于奥兰治来说是够用了，但是尼亚萨兰的人口资源缺口大的很，我们现在不仅需要足够的农业人口，还需要更多的熟练工人，尼亚萨兰只有十岁以下的新移民才能上学，十岁以上的新移民都要在农场里帮忙，十四岁就可以进工厂，我们要用一代人或者两代人弥补和欧洲之间的差距。”罗克志向远大，不过理想也是需要现实买单的。

现实永远是残酷的，别说南部非洲，欧洲现在也是遍地血汗工厂，法国十一岁的孩子都要去工厂工作，英国几乎所有的工厂都有童工，他们和成年人一样每天都要工作十一个小时以上。

所以南部非洲就算想给国民提供更好的福利，也没有这个现实基础，南部非洲工业的优势在于成本价格低廉，但是这个成本低廉并不是从工人身上压榨出来的，而是原材料价格成本低廉，亨利可不会给法瓦尔特的矿工开高薪，约翰内斯堡的非洲矿工平均每人每月只能挣一兰特，尼亚萨兰的企业可以给工人开高薪，那是因为尼亚萨兰企业生产的商品都有高附加值，单位利润高罗克自然也就不在乎。

至于入学年龄，罗克也没有太好的办法，只能这样简单粗暴的一刀切，南部非洲现在和欧洲的差距也没到无法弥补的程度，日本都能通过世界大战成功翻身，南部非洲机会更大。

“弥补差距？”路易·博塔脸上终于露出惊讶的表情。

还是格局问题啊，路易·博塔现在考虑最多的问题是怎样提高奥兰治农场主经营农场的水平，罗克却已经开始考虑南部非洲和欧洲的竞争，路易·博塔之前从来没有考虑过这个问题。

别说路易·博塔，恐怕整个南部非洲，也只有罗克在试图弥补和欧洲之间的差距，连小斯都没有考虑过这个问题。

“对，其实我们和欧洲之间的差距没有想象中的那么大，欧洲确实是已经完成工业革命，几百年来的殖民扩张，也已经完成较好的原始积累，不过现在欧洲已经处于战争边缘，一旦战争爆发，欧洲经济就会停滞，甚至会出现倒退，到时候就是我们南部非洲的机会，至少我们周边没有可以威胁我们的势力。”罗克信心足，传统领域欧洲确实是比较强，但是南部非洲在新兴领域还有弯道超车的机会，“强风”战斗机和勋爵汽车的成功就是证明。

接下来，南部非洲还有更多弯道超车的机会，但是在那之前，南部非洲还需要更多的劳动力，以及更多的高端人才。

“很难，我们和欧洲的差距是全方位的，经济、教育、民生——”路易·博塔说了一半就闭嘴，经济上确实是差，这一点罗克也承认，但是其他方面真未必。

最起码英国本土现在还没有开始强制推行义务教育，南部非洲现在大学生确实是少了点，但是随着时间的推移，随着越来越多的高校开始招生，这方面的差距会越来越小。

至于民生上的差距那就更小了，英国本土的土地兼并情况也严重的很，大部分土地都集中在少数大贵族手中，平民的生活水平并不比南部非洲的平民好多少。

至少在南部非洲平民餐桌上经常出现的鸡鸭鹅蛋，在英国本土平民的餐桌上就很少出现，英国平民最常见的食物是炸鱼和土豆条，这两样东西现在还不是英国的国菜，只有穷人才吃。