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这一晚,知青点的每个房间里都放着一盆肉,切成长条状的狼肉浸在清水里,时不时的会有人去查看,一旦清水变色,他们就会给它更换新的水,一遍又一遍。
知道狼肉泛白,没有任何血水渗出才算完。
接着是放调味料腌制,一点酱油一点料酒,加上磨成粉的香料,在肉上涂抹均匀,放置一晚。
姜鱼也跟着操作了一下,看着那白白的狼肉,觉得这膻味除的应该是差不多了,至少她现在闻着是没什么味道,就是不知道煮的时候会不会还有血水被煮出来。
但是吴爱青说到时候还要撇泡沫的,尽量做到让狼肉的行膻味降到最低。
姜鱼不太懂,反正就是跟着他们学呗,她放下涂抹好的狼肉,摆在灶台最边上,这样温度不高,不会让肉变质,又不会太冷重新上冻,刚好。
闻着浓郁的调料香气入睡,姜鱼连做梦都是在吃肉。
吃浓油赤酱的红烧肉,可把她馋坏了。
一觉睡醒,姜鱼第一时间去看外头的天气,如果天气晴朗,她就要去一趟镇上!
高低得去国营饭店吃顿好的!
而在这之前,她要先去找一趟弋池,也不知道他这几天都在做什么。
决定好之后,姜鱼开始起床穿衣服,从温暖的被窝里出来的那一瞬间,她不可避免的打了个寒战,又想起自己的恒温服还没补,她顿时觉得自己有些忙碌,这个活儿没干,那个活儿也没干,事情还真不少呢。
感慨一句后,姜鱼打开灶眼处的铁皮,让里面加柴火,让火势旺盛。
接着是烧热水,蒸空间里仅剩的那两个包子,加一碗鸡蛋羹,和两根辣味香肠,她抬手拿起锅盖盖上。
又把弋池给的大列巴拿出来,切厚厚一块放在锅盖上借上头的余温烘一下,等会儿就着香肠吃。
早餐准备好后,她拿着热水瓶开始洗漱,刷牙洗脸,最后用打湿的毛巾擦一下脖子手臂和耳朵,全部都收拾完锅里的水还没沸腾。
姜鱼只好坐在灶眼后面发呆,默默等待。
好不容易吃完早餐,她急冲冲的拿出背篓,从盆里拿出一条昨晚调理好的狼肉装在大陶碗里,加上一条狍子腿,还有刚拿来的陶瓷缸子,锁上门溜了。
薛栗正好出门,看见她火急火燎的跑出去,嘿嘿一笑,心里猜测她肯定是去找弋池了。
年轻人哟~
对面陈靖涵叫了她一声,“别发呆了,快来吃饭。”
薛栗现在的三餐如果不是在吴爱青那里一起吃的话,就是陈靖涵动手做,自己的灶台除了烧水几乎排不上用场。
两人坐下,陈靖涵给薛栗拿了一个肉沫粉条包子,一个糖三角,加上一小碗小米粥,“粉条包子是按照你说的方法做的,你尝尝看味道对不对?糖三角加了糖桂花,这是最后的一点了。”
薛栗拿起热乎乎的粉条包子咬了一口,香辣咸香,“很好吃~陈靖涵,你超级棒!”
陈靖涵笑了,自己拿了一个,“喜欢就多吃两个。”
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