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第七百零三章 养生(第1页)

市里面卖的酒酿真心是很不好吃,没有桂花还是封装的。

一旦需要长期销售的大抵都会添加化工原料。而老田的桂花酒酿是现做的那种,真正的绿色天然无任何添加,井水,不是那位小王同学富公子做饭都要用的那种进口水。

当然许多真正的老金陵人还能记得以前的叫卖声,就像南方黑芝麻糊那样,真正好吃的都是挑着担子沿街叫卖的:桂花—酒酿!那个音还拖的很长,就像是很有韵味的老腔。

李若凡也问过,那么一大桶,放个三两天的不会坏吗?看起来老田就是把木桶随便的往那边一放,上面的盖子一看就是有些年头了。

老田说是这个有独门秘方,金陵有种特别的植物熬汁加少量进去,一周都不会坏。而且越是放上一两天才味道越好。

李若凡估计这个应该也是类似于凉面里面的那个蓬灰,其实古代许多地方都有用不同的植物汁液添加的做法。

杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相敷……经齿冷于雪,劝人投此珠。”诗人所说的“槐叶凉面”,是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条,可以说在炎炎夏日,绿色的凉面本身就会给人心里上的凉意。

老丁豆腐和醉鸭舌端了上来,松菌拌肚和鲤鱼尾羹随后也热气腾腾的上桌了。老田又不知从什么地方捣鼓出一盘五香花生米。

蓝雨轩看到坛子里面倒出来的酒十分浓郁,有些惊奇的打量。

李若凡笑道:“这是真正的原干,就是酒厂酿造出来没有任何勾兑的原浆。度数很高,不过这个是田伯自己酿造的,还加了几种草药。我开车,你也可以少喝一杯。”

这样的原干一般都是在酒厂干过的才知道有这么一种酒。自然是不卖的。老酒鬼都会去找这个。

蓝雨轩其实忍住了没有说出来,老田有这个手艺要是坐镇金满楼的话简直可以碾压金陵美食界了。其实人家几十年前确实就是金陵美食老大。

李若凡笑道:“田伯这个我不敢经常过来吃,不然再吃别的就完全没胃口了。”

老田抿了一口酒道:“最近怎么没见到你爸?”

李若凡道:“世界那么大,他想去转转。两人去旅游了。”

老田却是啐道:“你小子是狗嘴吐不出象牙。还旅游?我可不糊涂。”

李若凡却是心里一动,其实老田要是去浓雾海域也不错,也算是保护非物质文化遗产了。

李若凡想了想道:“其实父母都去一个比桃花源还美的地方隐居养老了。田伯想去的话,就是去了只能住在那儿,不能再回到这儿。好处就是再活个一甲子肯定没问题的。”

老田喝了几口酒笑道:“真有这样的地方?行,那我去。不过我这屋子里的家伙都得带去。”

李若凡道:“这可不是醉话。反正我父母是不会再回来的。田伯您毕竟有子女在的。”

老田道:“空屋子留给他们就是了。我说怎么看你父亲有些不对劲呢!就像是,对,就像是那个老顽童,返老还童似的。原来是有这般奇遇!”

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