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第38部分（第1页）

的时代，因为物质贫乏，许多微不足道的事物反而给我们深刻的幸福。

可见幸福并不是一种追求，而是一种对现状的满足。

我花了五块钱向看杂货店的阿婆买了两粒金含，几乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入

口中，就像童年一样，我的两颊圆圆的鼓起，金含的滋味依然甜美如昔，乡下的小店依

然淳朴可亲，玻璃瓶里依然有错落的光影，这使我感到无比的欢喜。

我踩着轻快的步子，犹如我还是一个孩子，很想大声的叫出来，告诉每一个人：

“我在吃金含呢！你们看见了吗？”

鸡肉丝菇

带侄儿到乡间的游乐场去玩，无意间在龙眼树下看到鸡肉丝菇的踪迹。

我对孩子们说：“这是鸡肉丝菇，我们采回去给阿妈，阿妈一定会很高兴的。”

大侄儿说：“叔叔，你不要乱采，我们自然课本里说，有许多菇类是有毒的。”

“不会的，叔叔认得鸡肉丝菇。”我一边采撷那些线条十分优美的菇，一边向侄儿

传授爸爸教我分辨菇类有毒的方法。

从前乡村生活清苦，春夏的雨后我们常到野外去采菇。大部分菇类是认识的，当然

不会有毒，也有许多菇类是从未见过的，又如何未知道有无毒性呢？

爸爸教我们一个简单的方法，把水烧开，丢一朵菇进去，滚一滚，如果汤水依然清

净，就是可吃的菇；如果汤水变色，就是有毒的菇；如果汤水墨黑，就是可能致命的菇。

我们用这个最简易有效的方法来检验菇类，可以说是万无一失，我在乡下吃了十几

年的菇，从未中毒。

侄儿听了，非常开心，说：“我们自然老师从来没有教过这个呢！”

我说：“是呀！你们自然老师的知识是来自课本，阿公的知识却是来自土地和真正

的自然，叔叔也只是学到一些皮毛而已。”

我们总共采了两大袋鸡肉丝菇，才踩着夕阳的光彩回家。

在路上，我想到所有的菇类里最令人怀念的就是鸡肉丝菇的滋味，不论清炖。爆炒、

煮汤、油炸，都是鲜美无比，特别是妈妈的厨艺很好，每次看到一大盘鸡肉丝菇从灶间

端出来，都使我们因为雀跃而心神震动。

为了形容这种菇的美味，从前难得吃肉的人以鸡肉来比拟它，但是真正的鸡肉，滋

味也比不上鸡肉丝菇的万分之一呀！

当我们把两大袋鸡肉丝菇放在桌上时，妈妈欢喜得差一点说不出话来，隔了几秒钟

才庄严无比的拈起一朵，放在鼻子深深的嗅闻，说：“很多年没有吃到鸡肉丝菇，自从

你爸爸过世之后，再也没有人上山去采过。”

妈妈只留下炒一盘的分量，其他的分成几份，叫我们送给左邻右舍和亲戚朋友，妈

妈说：“这么多年，只要能吃到一朵鸡肉丝菇，也会很感动呀！”

侄儿说：“更正，只要能看见或者闻到，就会很感动了。”

我们都忍不住大笑，我想到妈妈把自己最珍爱的东西送入的那种心怀，感动得心内

一阵温热，不愧是我的妈妈。

夜里，一家人围着吃饭，不像童年时代，一大筷子的吃鸡肉丝菇，每个人都是一朵