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第200章 学堂送菜（第1页）

瞧儿子胸有成算的模样，傅正青挑了挑眉：“怎么说？”

傅明赫微笑道：“我将事情交给陆问风，那个蠢蛋还谢我来着。”

说着，将茶楼内相商之事说了个仔细，而后又道：“如此银钱不用咱们出，且幕后主使是陆问风。爹身为县丞的威望，谁都不能伤及分毫。”

傅正青终于笑了：“我儿还是聪慧的。”

能得这句话，傅明赫异常高兴。

——

临近中午，颜芙凝在酒楼做葱油饼。

彩玉与李信恒知晓葱油饼的美味，遂早早地候着。

一开始烙，葱油饼的浓郁香味便充斥整个后厨，厨子厨娘连同伙计们都挤了过来。

这就导致大堂内无人看管。

刘松站在柜台后，鼻尖嗅着香味，肚子里的蛔虫叫嚣，奈何酒楼不能无人迎客，硬生生地熬了会……

终于道：“你们谁来一下？”

颜芙凝笑着端来一只盘子：“叔，这是我做的葱油饼，您尝尝看，与您以往吃的有何不同？”

刘松感叹：“到底是亲闺女，记着叔。”

话落，接过盘子与筷子，拿筷子夹饼吃。

一口咬下，双眼瞬间发亮，索性筷子都不用了，直接用手抓着吃。

几口就将一块饼下肚，旋即开始吃第二块。

等吃得满意了，他才抹了抹嘴，意犹未尽道：“很大不同，这个葱油饼很酥很脆，满口生香。”

微顿下，他道：“如此好吃的葱油饼，何不加入菜单？有些客人只来酒楼喝酒，不吃饭。咱们有葱油饼，也算是一道主食了。”

“叔觉得可行，便加入菜单。”颜芙凝收了盘子与筷子，“我去教叔叔婶婶们做，今日中午就能卖。”

灶间的众人吃得香。

颜芙凝回来将盘子与筷子一搁：“叔说要把葱油饼加入菜单，是以咱们这会就得多做些。若是卖不掉，大家就当午饭吃吧。”

冯伙计笑道：“若卖不掉，这样咱们就能吃得满足了。”

众人皆笑。

却不知刘松已经站到了后厨门口。

颜芙凝指门口方向提醒，众人却还笑得欢。

金厨子笑得更是夸张：“巴不得卖不掉，咱们每个人都能吃上十块。”

忽然感觉背后有阵冷风，遂转身，这才看到刘松，忙笑着打马虎眼：“掌柜，咱们正与小掌柜探讨做葱油饼的秘诀呢。”

刘松指了指自己的耳朵，又指了指双眼，示意他不聋不瞎。

颜芙凝忍俊不禁：“葱油饼好吃的前提，得选用嫩的新鲜的香葱，如此口感好，香味浓郁。”

金厨子急于表现，忙问：“那酥脆的口感是怎么做到的？”

颜芙凝伸出一根手指：“葱与油的比例是关键，放入盐的同时，得加五香粉，充分搅拌后备用，此为其一。”

“其二，面团醒面的时辰也需把握好，待醒好面后，将面团擀开，用勺子舀一勺葱油抹匀后，对折。”她伸出第二根手指，说得细致，“这也是酥脆的关键所在，得将对折后的面皮多对折几次，再擀成面皮。如此重复次数多些，最后出来的饼便能撕成一层层薄的。”

众人纷纷竖起大拇指。

颜芙凝便开始示范。

由于是面食，厨子厨娘们本身就会做，除了在擀面时需要指点一二，旁的步骤上手颇快。