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回到营地中,牡蛎继续被装在小锅里,用海水煮着。扇贝则被他放在篝火边,慢慢烤灼。
最后,叶轩的目光落在了象拔蚌上。这玩意他以前还真没吃过,是煮?还是烤?又或是生吃?
挠了挠头,一筹莫展道:“这就触及到我的知识盲区了,话说象拔蚌怎么吃?”
瞥了眼直播画面,弹幕上全是让他直接生吃,完全不靠谱。
“你们仿佛是在逗我笑,整根生吃,是不可能的,这玩意看上去实在太邪恶。我觉得还是把它切开,烤熟比较靠谱”
决定之后,叶轩拿起一块石头,狠狠砸向象拔蚌的外壳。
“咔嚓!”
外壳没碎,石头碎了。
“这TM就很尴尬了。”
没想到这玩意的壳还挺硬,叶轩撇了撇嘴,又拿起一块石头,对着外壳用力砸下去。
砸碎外壳后,他取出里面的蚌肉,握着匕首开始清理其中的内脏。因为象拔蚌常年生活在沙子中,所以内脏里有许多细沙,必须要清理干净。
等到他将象拔蚌处理完,洗干净后,放在篝火上烤的时候,一旁的扇贝已经烤的差不多了,一个个张开贝壳,露出内里白嫩饱满的肉质。
扇贝的肉质十分细嫩,不能烤太久,只需要杀死里面的寄生虫和细菌就行,否则会影响口感。
“先尝尝扇贝的味道怎么样!”
叶轩搓了搓手,神色期待的拿起一个扇贝,吹凉后,咬了一口。
扇贝的味道,和牡蛎相差无几,但口感却不同。牡蛎的口感软滑,吃在嘴里像是果冻。而扇贝的肉质,却更加紧致细腻,尤其是一口咬下去,肥硕的扇贝肉竟然让他隐隐有种脆生的感觉。
咽下口中的扇贝,叶轩不由竖起大拇指,赞道:“非常棒,个人感觉,要比牡蛎好吃一些。”
说罢,他迫不及待的拿起第二个扇贝。
五个扇贝吃完,感觉有些意犹未尽。不过扇贝和牡蛎不同,它们一般生活在十米深的海底,这几只估计是夜晚涨潮被冲上来的。想要继续吃扇贝,只能下海捕捞,不过风险太大,并且如今没有那么多时间,所以只能遗憾的放弃。
品尝完美味的扇贝和牡蛎,他的注意力放在了篝火上的象拔蚌。
这东西开始看着很大,实际上是因为体内充满了海水的缘故。现在被篝火烤了一会儿,立刻就缩水了整整一圈。
象拔蚌和其他贝类一样,高蛋白,低脂肪。这种肉质根本就不适合烧烤,因为本身没多少油脂,很容易就会被烤糊。此时串在树枝上的象拔蚌,表现已经开始变得焦黑。
从篝火上挪开,冷却一会儿,叶轩用手戳了戳烤象拔蚌,有些不确定的说道:“这样,应该就可以吃了吧?”
吃这东西的时候,千万不能想它之前的样子,否则真没办法下口。
他犹豫了好一会儿,才咬下一小口。
可能是烤的时间太久了,肉质很老,韧性十足,费了好大劲在勉强嚼碎。咽下口中的食物,叶轩皱眉道:“没有想象中那么难吃,但是也不好吃。这种感觉,就像是在吃一块寡淡无味的牛筋,非常难嚼。”
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