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第291章 酒话套话（第1页）

杨朝升将陆红安请到了自个儿家里。

他们钻进厨房，俩人分工合作。

片晌，就弄出几道下酒小菜来。

油炸花生米是下酒的神器，这铁定少不了。

腌萝卜条嘎嘣儿脆，好吃有嚼头。

凉拌海带丝，咸鲜又适口。

最后的“压桌菜”，是四只风干熏制过的腊兔。

兔肉的外观，呈现自然风干和人工熏烤的焦糖色儿。

兔肉的腊香味扑鼻，让人还未品尝，就直咽口水。

在随身小世界里兔子成灾。

杨朝升的腊兔肉，简直不要太多。

再加上，陆红安拿来的二十个猪肉大葱馅包子。

此时，包子被烤的表皮金黄澄亮，入口香脆。

有道是：包子就酒，越喝越有。

杨朝升先打开了一瓶白兰地。

他想让陆红安今儿开开洋荤。

“来，老哥哥，那些外国佬喝白兰地用的是玻璃杯。咱们没那讲究，今儿，就拿小饭碗盛着喝。”

“对，用碗喝，这样儿才爽利。”

干——

干了——

两个人碰了碗，各自饮了一大口。

呸呸——

“杨朝升，你缴获的是嘛洋酒？咋这么难喝？这还没有‘老大哥’的沃特噶够味。”

第一口白兰地将将儿入喉。

陆红安便完全接受不了这酒的口味。

酒中的苦涩味儿，有点儿像咀嚼干茶叶渣子的味道。

今儿，这瓶白兰地的酒香倒是独特，口感却不咋滴。

杨朝升在浅尝了一口后。

啪——

他将碗中剩下的白兰地，全给泼在了地上。

在杨朝升记忆中，还拥有上辈子的知识。

他知道白兰地苦味的来源，其实是单宁多酚的苦涩味。

白兰地在蒸馏后，必须经过橡木桶长时间的陈酿。

这股苦涩味……

其实，就是橡木桶中的单宁，掺进了酒中所致。

这种单宁多酚的苦涩味，据说也是白兰地的风格特色之一。

杨朝升把空酒碗往餐桌上一放。