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“一天不到3000块应该不难吧?我看很多咖啡馆生意都火的不得,买东西排队呢!”
我随口一句,却听得美女再次白了我一眼。
“什么不难,你也不去调研调研。生意火的那只是极少数啊!我们当然要从平均数、中位数去看啊!一天3000,一杯咖啡就算25块,那得要卖120杯呢!你觉得这个数字很简单么?”
说实话,我还真没什么概念。
在这方面,相对苏沫,我的确有点白痴。
不过没关系,我看大方向,具体的细节让苏沫操心就好了。
她既然很懂那就让她来。
“先上吧!考虑那么多,其实很多事情你不做永远不知道结果。那些什么模型算来算去,说白了不都是瞎猜。无非就是谁的运气好,看谁猜中的开头,又猜中结尾。”
“什么瞎猜,这可都是科学。”
“得得得,别科学了,大不了赔本转让。”
隔壁的店面,我重新给起了个名,叫共饮一江水。
什么意思?
瞎起的,你猜!
确定了上,我们三个就全身心的投入了进来。
其实前期主要是苏沫,她爱喝咖啡,又在国外留过学,见识过很多这样的场馆,一切设计都是她来。
装修的事,因为就在隔壁,所以很方便。
但主要还是小武监工为主。
因为是开店做生意,装修属于工装,速度极快,几乎是没日没夜的干。
计划不到十五天就要完工。
其实这些都是小意思,难的是后续的管理。
谁来管?总得招人吧!
招人其实最让苏沫头痛。
一连面了七八个,她都不满意。
其实说实话,我对好几个美女已经挺满意了。
长的漂亮,身材不错,而且还有过咖啡馆工作的经验。
甚至有一位还做过知名咖啡馆店长助理。
但是,都被苏沫给拒了,她的要求,我实在有点看不懂。
不过,之前说好的,苏古雅集我说了算。
新开的咖啡馆她说了算。
人是核心,眼看着装修都进行到一半了,各种设备也都进场了。
但是人却还没着落,急,大家都急。
对店里进来的客人,苏沫也都不积极主动迎上去了,而是坐在电脑前不停的刷简历。
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